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削芋头时因芋头的皮及其汁液接触皮肤时会发痒,建议戴上手扒鸡的塑胶手套后再削芋头。如果临时找不到塑胶手套,小编中间是隔着小塑胶带削的~哈~~哈~^^糖要趁着芋头蒸热刚出锅时马上加入,让热气让糖融化。也可以把芋头改成地瓜,自行调整甜度即可!我用的是パンの锅制面包机,是我最佳的烘焙小帮手^^