用料:
- 亨氏番茄酱 2大匙
- 马铃薯 四颗(小)
- 奶油 20g
- 盐 适量
- 黑胡椒 少许
- 干燥欧芹(Parsley) 少许
- 马兹卡邦乳酪 3大匙
- 水 2大匙
- 意式综合香料 适量
做法:
- 1. 将马铃薯削皮后切成薄片。
- 2. 马铃薯片放入滚水中煮约15分钟至熟透(拿竹籤或叉子可轻易穿透)。
- 3. 煮好的马铃薯捣成泥状,并趁热混入奶油。
- 4. 然后加入适量的盐与黑胡椒,拌匀后备用。
- 5. 接下来准备酱汁。3大匙乳酪加少许的水(2大匙水或依自己喜欢的浓稠度决定)以小火加热,再来放入2大匙的番茄酱搅拌均匀,最后撒上适量的意式综合香料,稍微煮一下即可熄火。
- 6. 把奶油马铃薯泥挤成自己喜欢的形状,淋上乳酪茄汁,上头再依喜好撒上少许的干燥欧芹(Parsley)。