麻糬柿果烧的做法

做法：

• 1. 柿子的柿和"事"同音，选择做柿果烧分享给亲友，是取柿柿如意(事事如意的谐音)吉祥话，预祝亲友新年事事如意:)柿饼变成完好的柿子，又加了好多料，这是怎么做到的呢?让我们一起来看做法~~
• 2. 麻糬材料一起拌匀，电锅外锅放一杯水蒸熟、切小块备用(也可以做厚一点、大块一点)。
• 3. 柿饼沿着蒂头切开，取下蒂头备用、旁边剪二刀；将内部撑开、填入绿豆仁馅，再加一块麻糬。
• 4. 再填入绿豆仁馅、用铺在下面的保鲜膜轻轻将切开面靠拢贴合，将备用的蒂头贴回去，就完成一颗完好的柿果烧了^^
• 5. 上述是为了让大家看清楚内部，其实不用剪开，只要将蒂头切开、轻轻将内部撑开，先将内馅捏成小团，就可以轻易填入，麻糬是软的也很容易填入，这样没有切开面，也不用担心内馅露出来。
• 6. 全球真空保鲜机第一品牌，透过真空封存，能让食物比起一般保存方式延长长达５倍的赏味期限，有效留住最佳口感、色泽和营养成份，不用再因保存方式不当或过期动辄丢弃变质腐败的食物。
• 7. 研究报告指出，每年全球约有12亿至20亿顿的食物被浪费。可延长5倍的赏味期限，一定要立马真空包装，将柿果烧放在所附的真空袋中(可依需要裁切长短)，平整的放在集水盒中间(如图所示)。
• 8. 盖上盖子，按下右侧旋转锁，这样真空袋就不会移动，并且机器才会亮灯、可以开始操作。
• 9. 有分"干/湿"二种食材按键，柿果烧柿干的就选择左边的[dry-干]
• 10. 再选择最右边的[真空/封口]键。
• 11. 当抽完真空袋中的空气时，机器会自动亮起中间的[封口]键、进行封口处理，在红灯未熄灭时请勿掀开盖子。
• 12. 嘿嘿~出现平整美丽的封口线，把麻糬柿果烧包装得紧紧的、却不会压扁它，感觉好有成就感喔^O^
• 13. 麻糬柿果烧制作不同馅料相当花时间，
  可以一次制作一批、利用真空机包装起来分次使用。
  因为用一般市售的保鲜袋无法完整真空密封、空气会跑入，
  效果往往不如预期，馅料还是很快就走味，色泽、口感都变不好。FoodSaver真空保鲜机能抗氧化、就是鲜。