用料：
- 可可蛋糕体 如下
- 牛奶 100g
- 可可粉 30g
- 油 80g
- 低粉 100g
- 蛋黄 五颗
- 蛋白 五颗
- 糖 95g
- 装饰奶油 如下
- 鲜奶油 200g
- 巧克力内馅 如下
- 鲜奶油 80g
- 苦甜巧克力 80g
做法：
- 1. 先把牛奶和可可粉加热均匀后倒入油拌匀，再加入低粉拌至无颗粒。
- 2. 加入蛋黄拌成有光泽的面煳，预热烤箱170度。
- 3. 将蛋白打出大泡沬分三次加入砂糖打到湿性发泡接近干性泡。取3/1打发的蛋白加入可可煳拌到均匀，再分两次加入拌匀，倒入烤模。
- 4. 放进烤模进烤箱转170度烤10分，小心拿出来中间划十字，再转160度烤40分。
- 5. 出炉后马上倒扣，放凉三十分，可可海绵体作好了，接下来要打内馅巧克力奶油
- 6. 鲜奶油801G和苦甜巧克力80G加热至溶解，再另起一锅打200G的鲜奶油打到像图片这样。
- 7. 把刚加热的可可奶油加上80G刚打发的鲜奶油加在一起变成图片中的这样
- 8. 把蛋糕体切一半，抹上巧克力抹酱，再加上想加的夹馅，我放的是布丁。
- 9. 再来就是把剩下打发的鲜奶油装饰蛋糕体，完成
- 10.