用料：
- 马铃薯 2颗
- 迷迭香 少许
- 奶油 15g
- 橄榄油 20g
- 大蒜 2颗
- 黑胡椒粒 少许
- 海盐 少许
小贴士：
1、
2、马铃薯切块水煮可快速熟成。
3、奶油可增加马铃薯的香气。
4、蒜片煎至金黄后，可先起锅至烤箱略烤干，即为好吃的蒜片。
做法：
- 1. 将马铃薯洗干净并切成块状，准备一锅滚水煮马铃薯，煮熟后沥干水分备用。
- 2. 将马铃薯洗干净不削皮并切成块状，准备一锅滚水煮马铃薯，煮熟后沥干水分备用。
- 3. 热锅依序加入橄榄油，奶油，蒜瓣，再平铺马铃薯块，撒上迷迭香，海盐，黑胡椒粒，开中小火煎至每面略呈金黄色。
- 4. 烤箱预热180度烤20分钟，或用小烤箱欲热烤10分，外皮金黄酥脆即可上桌。