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黑糖吐司的做法
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用料:
高筋面粉
400 g
黑糖
50 g
速发酵母
6 g
盐
少许
牛奶或水
180g
蛋
一颗
奶油
50 g
做法:
1.
所有材料直接法搅拌成团,加入奶油揉至可拉出薄膜的阶段,发酵至两倍大(约一小时)
2.
将面团分成小块桿条再卷起,放到模具内第二次发酵。(约一至一个半小时)
3.
烤箱预热到200度,放至最小层烤约30分钟。