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金沙南瓜的做法
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用料:
小南瓜
半颗留皮斜切块
咸蛋
一颗分蛋黄和蛋白切末
蒜末
一匙
葱花
一大匙
盐
少许
做法:
1.
起油锅,把南瓜放下去煎到有香气
2.
放一碗水,开小火,盖上锅盖把南瓜滚软后盛起
3.
锅子洗一洗,起油锅爆香蒜末,再开小火把蛋黄放下去起炒到冒泡泡再把蛋白放下去炒
4.
南瓜继续放下去炒,如果不够咸再加少许盐,最后再把葱花放下去拌炒即可