用料：
- 红豆 300 g
- 红二砂糖 300 g
- 水 约淹过红豆一个指节
- 盐 1小撮
做法：
- 1. 准备主要食材: 红豆
- 2. 将红豆称重好
- 3. 红豆洗净,加入淹过红豆约1个指节的水,隔夜浸泡约6~8小时
- 4. ~8小时后,水不要倒掉,如照片
- 5. 放入电锅,外锅加两杯水
- 6. 电锅跳起后闷约15分钟,外锅再倒入两杯水,压下电锅再煮一次,电锅跳起后,续闷煮约15分钟
- 7. 打开电锅,稍微翻搅一下,"确认红豆软烂后",若觉不够烂,可再重复步骤上,再焖煮
- 8. 准备称重好二砂与一小撮盐
- 9. 二砂与一小撮盐搅拌均匀
- 10. 请 "确认红豆已经软烂" 才加砂糖&盐喔.不然红豆加糖后就无法煮软.
- 11. 搅拌均匀,外锅再放一杯水,开关跳起后即完成
- 12. 倒出来,待凉即完成了!
- 13. 可加水煮成红豆汤,或加鲜奶煮成红豆牛奶是许多人喜爱的甜点
- 14. 也可做成甜点的红豆馅料, 如铜锣烧, 或包在面包,麻糬里做蜜红豆内馅,都是很不错的搭配!
- 15. 是电锅简单煮出来的 Sweet Honey Red Beans-甜蜜蜜的电锅蜜红豆❤!!!
- 16. Bon Appétit & Enjoy!!!