十全药炖排骨汤的做法

做法：

• 1. 自己在家吃药炖排骨，挑选肉质饱满肥美的排骨肉。
• 2. 备好十全药炖(中药材)。
• 3. 先将冷水及“黄耆”一同放入锅中煮沸，煮沸后，捞起黄耆，留下煮沸过的黄耆水。（因为黄耆易吸汤汁，要先煮沸过，再下其他炖料当归、川芎、桂枝、熟地、红枣...，去炖才不会浪费。）
• 4. 排骨洗净后用热水汆烫至至颜色变白无血水(约5分熟)。
• 5. 捞起，用清水略微沖洗除去血水浮沫、沥干，备用。
• 6. 将药膳包及食材放入内锅中加入刚刚先煮过的黄耆水及适量米酒(水量要盖过药食材约3公分)，外锅一杯水，按下开关。
• 7. 等待开关跳起，再放入枸杞稍微焖一两分钟后，即可享用。
• 8. 可以享用热唿唿又滋补的「药炖十全排骨汤」啰～汤头浓郁、香气四溢，以药膳食补做你健康的基石，让你可以与家人一同享受美味与健康，滋补强身，增强体力，最适合日常补养与病后补养。