用料:
- 香蕉 4根
- 白细砂糖2大匙
- 椰浆 1/3罐
- 香草精 1t
- 白吐司 8片
- 奶油 1匙
- 香草冰淇淋 1颗
做法:
- 1. 烤盘先抺点奶油放到冷藏备用
- 2. 香蕉对切 (切薄片), 用少许糖.盐腌半小时
- 3. 吐司对切放入钢盆内,倒入椰浆(吐司有些微湿即可),再洒点白糖,拌匀
- 4. 拿出烤盘舖上吐司压紧
- 5. 依喜欢的样式放入香蕉压紧
- 6. 椰浆加糖拌匀再倒入作法4中,最后表面洒点糖
- 7. 烤箱180度预热10分钟,放入香蕉派烤1 hr ,表面微焦,中间需翻面
- 8. 取出烤好的香蕉派,周围先用细竹籤脱膜,待凉底部全部脱膜,以锯齿刀切块食用,食用时加入草香冰淇淋