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葱烧鲫鱼的做法
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用料:
鲫鱼
数条
青葱
3-5根
姜片
3-5片
大蒜
5-6粒
米酒
1大匙
米醋
1大匙
乌醋
1大匙
二砂糖
2大匙
番茄酱
1茶匙
酱油
50cc
水
200cc
小贴士:
鲫鱼炸过再烧煮,容易酥软入味,放凉吃更美味。
做法:
1.
鲫鱼洗净,将多馀的水分用纸巾按压吸干。
放入烧热的油锅中,炸至金黄酥脆。
2.
沥干油。
3.
把葱、蒜及所有酱料、调味料置入锅中。
4.
放入炸好的鲫鱼,中火烧煮入味,约10分钟。