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海苔酥的做法
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用料:
坛紫菜
25克
油
2大匙
盐〈细〉
2克
熟白芝麻
1匙
做法:
1.
全部材料
2.
紫菜撕成小碎片
3.
紫菜放入炒锅内,将油平均淋上,用手将紫菜与油揉捏均匀,将盐平均洒上
4.
先开中火,锅热后转小火,用锅铲不断翻炒紫菜使均匀的受热,〈紫菜由紫转绿海苔色〉,至海苔香味出来,有酥脆的口感即可。(制作时间很短要特别留意)
5.
盛盘洒上熟白芝麻即可。