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幸福便当的做法
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用料:
海带
1包
白菜心
1包
去骨鸡腿
1支
活虾
200元
干香菇
4片
九层塔
数片
姜丝
少许
酱油
1+1/2大匙
酒
1大匙
香油
少许
盐
1小匙
酱油
1+1/2大匙
酒
1大匙
糖
1大匙
水
1碗水
小贴士:
1、
2、因为鸡腿皮没有去掉有些油脂所以不另外加油
3、烫完的虾子颜色很美,很适合带便当配色
做法:
1.
(炒海带)起油锅将姜丝爆香,放入海带拌炒,加入调味料,及些许的水,盖上锅盖稍微闷一下,起锅时加入九层塔拌炒一下,就可以了
2.
(白菜心炒香菇)将白菜心清洗干净后切段,干香菇泡软切丝,起油锅将干香菇爆香,再加入白菜心加入盐巴,起锅时淋上少许香油~~
3.
(烫活虾)将活虾洗净,挑去虾泥,煮开水放入些许姜丝,将虾放入水中加入一些米酒及盐去腥煮熟,起锅后剥壳
4.
(组合便当)将一个拳头大的白饭拌入樱花素染成粉红色,捏成三角形,再捏个方形的白饭,放入便当盒,将起司刻成原形当成香菇上的点点,再用烧海苔刻出表情,就OK了