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  • 用料:

  • 洛神花  一斤
  • 冰糖  半斤
  • 盐巴  少许

小贴士:



也可以将酸酸甜甜的洛神花酱
另外稀释沖泡作为花茶喝唷^^
选择新鲜的洛神花很重要,不新鲜的洛神花会流出汁液,也会软烂不好清洗,而影响制作过程。
记得带手套,否则花萼细毛会扎痛手ㄛ~

做法:

  • 1. 将洛神花萼与种子剥离
  • 2. 接下来好好清洗干净
  • 3. 等清洗干净后,就开始盐渍软化了 , 再用开水洗去盐份。
  • 4. 再一层一层的洒上冰糖后拌均~
  • 5. 接着将洛神花放进玻璃罐里,封盖前再加入冰糖覆盖均匀
  • 6. 这样放到冰箱冷藏,就大功告成了~
  • 7. 接下来就等验收果了,两三天后就有美味的洛神花蜜饯可吃啰!
  • 8. 蜜饯的果汁除了可以稀释来喝外,不仿可以试试洛神花萝卜喔~