用料：
- 联华高筋面粉 180g
- 联华低筋面粉 180g
- 葱 数支
- 蛋 1颗
- 白芝麻 适量
- 速溶酵母 4g
- 无铝泡打粉 4g
- 水 约100-110cc
- 橄榄油 50g
- 细砂糖 40g
- 盐 少许
- 白胡椒粉 少许
小贴士：
面团可以压薄些 较容易熟透 , 或开很小火 慢慢烙 以免焦黑
做法：
- 1. 作法1.将面粉.泡打粉.速溶酵母.蛋.糖.盐1小匙.橄榄油混合
水慢慢加入慢慢揉(视水量而增减) 揉至面团光滑不黏手
2.将面团放入锅中 盖上保鲜膜 发酵1.5-2小时至原面团2倍大
3.将发酵好的面团分割2份或不分割也行 , 铺上葱花料 (葱花+少许橄榄油+盐巴+白胡椒粉少许 先拌匀 )
4.将面团卷成长条状 再卷成螺旋状 可以直接放入平底锅 约 再置放30分发酵后
5.洒上白芝麻 将面团压扁些较容易熟 用干烙开小火 平底锅不时旋转注意上色均匀 烤至两面金黄即可 (翻面时我用一个大盘子先倒扣 再将另一面倒扣回锅内煎烤 ) - 2.
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