卤猪肋排的做法

做法：

• 1. 炒锅加热免放油，放入肋排煎至两面呈金黄色后取出放至砂锅中。
• 2. 热油锅爆香葱段、姜片及蒜头，完成后取出放入砂锅里。
• 3. 接着加入调味料，及适量的水用中火煮滚后，转小火焖煮约１小时至肉质上色软烂，汤汁稍收干即完成。