打印

超浓奶香白面包的做法

www.xiangha.com/caipu/27412552.html

  • 用料:

  • 高筋面粉  200g
  • 低筋面粉  40g
  • 奶粉  10g
  • 砂糖  25g
  •  4g
  • 奶油  30g
  • 温全脂牛奶  190ml
  • 快速酵母  4g

做法:

  • 1. 将材料都放进面包机中,使用搅扮和一次发酵。
  • 2. 发酵完后,将空气排出后,分成10份,然后揉圆后盖上湿布,休息15分锺。
  • 3. 再面包表面喷上少许的水份后,做第二次发酵。
  • 4. 发酵完成后,烤箱160度预热。面包表面撒上少许面粉(用小的过筛器)。待烤箱预热完成后。放入烤箱160度4分锺,110度16分锺就好了。