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超浓奶香白面包的做法
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用料:
高筋面粉
200g
低筋面粉
40g
奶粉
10g
砂糖
25g
盐
4g
奶油
30g
温全脂牛奶
190ml
快速酵母
4g
做法:
1.
将材料都放进面包机中,使用搅扮和一次发酵。
2.
发酵完后,将空气排出后,分成10份,然后揉圆后盖上湿布,休息15分锺。
3.
再面包表面喷上少许的水份后,做第二次发酵。
4.
发酵完成后,烤箱160度预热。面包表面撒上少许面粉(用小的过筛器)。待烤箱预热完成后。放入烤箱160度4分锺,110度16分锺就好了。