少油茄汁鲭鱼的做法

做法：

• 1. 准备食材：番茄、洋葱、青葱切块,切末。
• 2. 鲭鱼对剖,划刀痕。
  以米酒、盐巴腌渍5分钟。
• 3. 起油锅,爆香青葱、洋葱。
• 4. 锅中加入番茄块拌炒后,加入适量的水。
• 5. 将鲭鱼放入锅中。盖上锅盖闷煮。
  汤汁滚沸后转小火,直到鱼肉熟透。
• 6. 起锅后,将酱汁浇淋在鱼上。