用料：
- 新鲜草莓 400g
- 鱼胶粉 10pt
- 白砂糖 200g
- 柠檬汁 半粒
做法：
- 1. 准备主食材新鲜草莓400g即可
- 2. 准备副食材1柠檬、白砂糖副食材2鱼胶粉
- 3. 将草莓洗净去蒂对半剖开备用置于锅中
- 4. 将副食材1白砂糖撒在上面置20分钟拌拌,白砂糖会自形溶解，
备註：白砂糖量会因草莓、柠檬酸甜度来衡量多少量 - 5. 再将副食材1柠檬汁倒入
- 6. 开火煮滚
- 7. 转小火，适时将白泡沫捞出
备註：这时可以试试味道，太酸还可以加糖唷～ - 8. 小火煮35分钟煮成约这种浓稠感
- 9. 加入副食材2鱼胶粉10pt
备註:话说要用果胶才是，但是鱼胶还可以做果冻类，所以把这个当果胶用啰． - 10. 即可装罐倒置(可以变成真空状态无菌)
- 11. 看那多漂亮的颜色，超红的．．．涂上土司超优的啦．．