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油渍烤甜椒的做法
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用料:
甜椒
3颗左右
海盐
少许
橄榄油
适量
大蒜
一瓣
做法:
1.
长型甜椒口感最好,圆的也可以。
2.
用烤箱烤到表面焦黑,放到保鲜盒中盖好。
3.
在保鲜盒中闷十分钟后取出,
把表皮撕除,去籽和蒂头。
4.
将甜椒撕成长条状,与压碎去皮的大蒜和海盐放在保鲜盒中。用橄榄油腌过甜椒,冷藏保存一周左右。