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味噌鱼汤的做法
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用料:
豆腐
1盒
袖珍菇
适量
味噌
2大匙
府城馆生鲜虱目鱼菲力
250g
蒜苗
半支
调味米酒
1大匙
小贴士:
鱼肉先用姜丝烫过可以去腥,再煮汤就不会有腥味了
做法:
1.
一盒有二包的份量,小家庭一次一包刚刚好,不怕用量一次太多又吃不完
先将鱼菲力切丁备用
2.
起一锅热水加入姜丝至水滚
3.
放入鱼菲力丁快速烫至表面变色就捞起
4.
起一锅汤将豆腐先下锅煮滚
5.
秀珍菇连同鱼菲力汀最后在放入锅中煮滚
6.
最后拌入味噌起锅前淋上调味米酒与蒜苗即可