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印度拉饼的做法
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用料:
高筋面粉
300g
中筋面粉
200g
奶油
20g
热水
280g
小贴士:
印度拉饼有配着花生粉吃,但家里没有就不放了,酥脆就很好啰~
做法:
1.
所有材料倒入盆中,奶油只倒入10g,搅拌均匀
2.
放至桌上搓揉成光滑,松弛40分钟
3.
将面团切成10等份,擀成长方形,抹上奶油
4.
卷成长条状
5.
盘成螺旋状,再松弛20分钟
6.
饼用擀面棍擀成圆面皮,锅里放少许油,中小火煎
7.
煎至两面金黄即可。