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  • 用料:

  • 高筋面粉  300g
  • 中筋面粉  200g
  • 奶油  20g
  • 热水  280g

小贴士:



印度拉饼有配着花生粉吃,但家里没有就不放了,酥脆就很好啰~

做法:

  • 1. 所有材料倒入盆中,奶油只倒入10g,搅拌均匀
  • 2. 放至桌上搓揉成光滑,松弛40分钟
  • 3. 将面团切成10等份,擀成长方形,抹上奶油
  • 4. 卷成长条状
  • 5. 盘成螺旋状,再松弛20分钟
  • 6. 饼用擀面棍擀成圆面皮,锅里放少许油,中小火煎
  • 7. 煎至两面金黄即可。