清蒸螃蟹的做法

做法：

• 1. 活螃蟹放入冷冻冰晕(约30分钟)
• 2. 分钟后拿出螃蟹，打开蟹壳，用不要的牙刷刷洗
• 3. 蟹螯也要刷
• 4. 开壳后把腮拿掉，刷洗掉沙子
• 5. 用小汤匙，小心挖取蟹黄
• 6. 处理后分为3部分：身体、脚、蟹黄
• 7. 中火蒸30分钟，可备柠檬汁做沾酱。
• 8. 完成