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冰酿黄金番茄的做法
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用料:
黄金小番茄
一斤
冰糖
150克
白醋
100克
酸梅
15颗
做法:
1.
冰糖.白醋.酸梅煮开放凉备用
2.
番茄入滚水中川烫(脱皮后要立即捞起)
3.
川烫后放凉的黄金番茄一颗颗拨去外皮备用
4.
倒入冷却的梅醋酱 ,入冰箱冷藏12小时待入味后即可享用
(12小时后可把汤汁和番茄分开保存,汤汁就成了番茄醋,泡成酸梅汤或用来入菜,味道很好喔!)
5.
做好的冰酿番茄可放入冷冻库保存,想吃的时候只需稍微解冻一下下,冰冰凉凉,非常好吃喔!