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奶杯子蛋糕的做法
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用料:
鹰牌炼乳
40g
蛋黄
2个
蛋白
2个
牛奶
100g
低粉
125g
砂糖
70g
沙拉油
60g
果酱
10g
做法:
1.
蛋黄蛋白分开
所有材料秤好
2.
砂糖分三次加入蛋白打到湿性发泡即可
3.
蛋黄加入炼乳里面拌匀
加入沙拉油、牛奶拌匀后筛入面粉
4.
蛋黄煳跟蛋白煳拌匀后可以分两分加入喜欢口味的果酱
5.
倒入模型中
放入烤箱以170度烤15分
用牙籤差看看没有面煳沾黏即可
6.
取一半蛋白霜与蛋黄煳拌匀后在到回蛋白盆中拌匀