用料:
- 乳酪起司 200g
- 砂糖 30g
- 蜂蜜 50g
- 柠檬汁 2大匙
- 新鲜柠檬皮 1个的量
- 鲜奶油 200ml
- 蛋 2个
- 面粉 3大匙
做法:
- 1. 将乳酪起司用微波炉500w1分30秒加热让它软化,
马芬模纸型铺好,烤箱170度预热 - 2. 蛋和糖用电动搅拌器搅拌均匀
- 3. 再加入蜂蜜,拧檬皮和柠檬汁和过筛的面粉后搅拌均匀
- 4. 再将软化的乳酪起司也加入仔细拌匀
- 5. 最后再将鲜奶油也加入拌匀
- 6. 再将起司面煳倒入玛芬模型中9分满,用170度烤35分,途中将烤盘前后左右对换,
这样颜色才会烤的比较均匀 - 7. 烤完放凉后放入冷藏库中一晚冷却后即可食用
- 8. 上面装饰是用鲜奶油糖霜,不喜欢的可省略.
- 9. 这次因为看到有不同的做法,所以这次的做法顺序有些不同,也可按照平常自己顺手的顺序做
(起司乳酪打发+糖+蜂蜜+柠檬汁+柠檬皮+蛋+鲜奶油+面粉) - 10. 此款可做成15cm的,加上饼干底的消化饼60g和奶油30~40就可以了