糖醋鱼的做法

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用料：
地瓜粉一盘
没刺的多利鱼或水晶鱼 一条到两条
酱油膏腌料如下 2匙
蒜头两颗
香油少许
番茄酱酱汁如下三匙
白醋一匙
冰糖一匙
香菜少许

做法：

1. 先把鱼肉切成条状或块状，腌料和鱼肉全加在一起抓一抓。
2. 加入地瓜粉，每片拍均匀，反潮后放如油锅煎至表皮酥酥的铲起
3. 酱汁调匀后到入原来的锅子加热到起泡泡，把煎过的鱼肉条放进去伴一下起锅前加上香菜和香油。完成