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蔬食麻油鸡的做法
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用料:
红枣
8颗
杏鲍菇
4根切滚刀
红萝卜
一根切滚刀
油炸豆包
两块沖洗去油切大块
面肠
一根轮切
山药
7公分长切块
老姜
一块切片
黄耆
7-8片
当归
2片
枸杞
一把
米酒
500CC
水
700-1000CC
黑麻油
3大匙
做法:
1.
黑麻油小火煸姜片至边缘卷曲,下红萝卜及杏鲍菇一起翻炒均匀。
2.
加入米酒跟水以及其它中药材(枸杞除外),中火煮到红萝卜软化。
3.
再加入油豆包,面肠以及山药,煮滚后3分钟,用海盐调味,熄火,加入枸杞就可以享用啰!!