蛋酥丝瓜的做法

做法：

• 1. 炸蛋酥~蛋打散~用漏杓至油锅(油温要高一点150度左右)用筷子快速搅散至金黄色~起锅滴油晾干~
• 2. 锅内只留一点点的油炒丝瓜~闷软~(依个人喜爱的口感)
• 3. 丝瓜出水后加人一半的蛋酥~闷一下~调味~盐~烹大师~胡椒粉~
• 4. 装盘~剩馀的蛋酥放上面~酱比较漂酿~^^