用料：
- 全蛋 2个
- 蛋黄 1个
- 牛奶巧克力 50g
- 黑巧克力 50g
- 无盐奶油 65g
- 可可粉 15g
- 低筋面粉 35g
小贴士：
1、
2、 为了健康,材料中并没有添加额外糖份,仅以巧克力提味
3、 巧克力及无盐奶油隔水加热时温度切勿过高以免破坏可可脂
4、记得要预热烤箱
做法：
- 1. 将巧克力及无盐奶油隔水加热融解均匀,稍微放凉
- 2. 全蛋以及蛋黄放入另一盆中搅拌均匀
- 3. 稍微放凉的巧克力倒入蛋液中以打蛋器搅拌均匀
- 4. 所有粉类过筛拌匀
- 5. 模具(muffin 模具)抹上一层奶油,以利脱模倒扣
- 6. 巧克力面煳倒入模中,放入冰箱冷藏20分钟以上
- 7. 放入已预热至200度C的烤箱中烘烤约12~13分钟
- 8. 静置3分钟后再脱模倒扣,洒上糖粉,以薄荷叶装饰
趁热食用!