用料:
- 乳酪饼 20片
- 鸡胸肉 1片
- 马铃薯 2粒
- 红萝卜 适量
- 咖哩块 2小块
- 洋葱 半颗
- 香菜 适量
- 水 适量
- 鸡蛋 1-2颗
- 芝麻 少许
做法:
- 1. 所有材料:乳酪饼(起酥片)/鸡胸肉/马铃薯/红萝卜/咖哩块(中辣)/洋葱/香菜/鸡蛋
- 2. 鸡胸肉/马铃薯/红萝卜/洋葱洗净后切小丁备用
- 3. 起油锅洋葱爆香
- 4. 加入鸡胸肉丁爆香
- 5. 加入咖哩炒溶化
- 6. 咖哩炒溶化
- 7. 加入适量的水
- 8. 加入马铃薯丁与红萝卜丁以起煮→盖上锅盖→中小火煮→要不停开盖搅拌馅料以免烧焦
- 9. 收干水分的馅料会比较好包
- 10. 取一片乳酪饼→上方放入馅料
- 11. 乳酪饼对折用叉子在3个边口押出条纹做封口动作
- 12. 封口后正上方用刀子轻轻划出3条线做造型
- 13. 蛋液先取蛋黄放入碗中加入少许ㄉ水搅拌均匀→咖哩派表皮涂上蛋液
- 14. 放上香菜叶子→洒上芝麻
- 15. 进烤箱烘烤(家庭用专业烤箱)上火180度/下火180度→时间约20分钟
- 16. 烘烤完成~金黄色→个人烤箱火候不同,烘烤时还是要注意温度跟时间
- 17. 完成