意式马铃薯面疙瘩的做法

做法：

• 1. 将马铃薯泥，面粉，起司粉，干罗勒，蛋放入容器中混合均匀，尽量不要过度搅拌
• 2. 在干净的桌面洒上面粉
• 3. 这时候的面团很黏，先在碗里形成球状后再倒出来。
  在面团上再洒上面粉，千万不要揉面团。
  手势要尽量用轻拍的，像是化妆在压蜜粉
• 4. 分成四等份后作成长条型，轻压扁
• 5. 用刀子切成一口大小
• 6. 一颗一颗搓成汤圆后，中间用手指按一下
• 7. 另外一种形状就是搓成椭圆形后用叉子压出痕迹
• 8. 水煮：
  水加入适量盐调味，滚开后放入面疙瘩，煮至面疙瘩浮出水面即可
• 9. 简单的吃法：
  水煮后捞起洒点起司粉,罗勒,黑胡椒,奶油
• 10. 或是可以参考这个比较豪华的吃法
  意式番茄酱加肉丸和大明虾