用料：
- 新鲜洛神花 600克
- 砂糖 350~400克
- 水 600cc
小贴士：
1~洛神花内怕会有蜘蛛丝或脏东西所以要整朵清洗干净(切后洗会流失汁液)
2~新鲜洛神花600克是还未去除果实喔!
3~也可加入柠檬汁,砂糖比例可依喜好调整~
4~与洛神花酱做法有些不同,因为果酱需浓稠些~
5~多了(2)的作法洛神花会变得更有口感(Q)吃到果肉不会烂烂的~
做法：
- 1. 将洛神花果时取出后,沖洗干净一次再泡水约3~5分钟后再重复洗一次后~沥干备用~
&~(果实洗净备用)~ - 2. 将洛神花萼撕成一小小瓣(因为煮果酱不用整朵),加入砂糖拌匀后静置约2~3小时
- 3. 种子里面有很多果胶质会溶出(所以不要浪费掉)
煮沸后 将 种子捞出和汤液分离,水会呈现有点黏稠 - 4. 将上面处理好的洛神花花萼连糖水一起加入汤液中 继续煮约20~30分钟后即可熄火~
- 5. 装进杀菌后干燥的罐子里,等冷却后放置冰箱保存~
- 6. 可涂抹土司或是饼干也可以淋在奶酪上