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1、2、 基本上外面卖的月亮虾饼都有加猪的肥油(增加滑口度),电视上的老师也都这么教。但,我每次做都没加,也都很多汁不干涩,所以我都没加猪(板)油3、 我用馄饨皮代替春卷皮是因为春卷皮太大片,炸好后要再另外切。这样还要另外用熟食觇板与菜刀,太麻烦了,所以用馄饨皮,一人一片,多方便 ^^