用料:
- 鲔鱼 1罐
- 玉米粒 50g
- 蛋 1个
- 低筋面粉 适量
- 面包粉 适量
- 马铃薯泥 300g
- 洋葱 1/2颗
- 胡椒粉 适量
- 美奶滋 15g
做法:
- 1. 将马铃薯切小块,放入电锅,外锅放一杯水,蒸熟,蒸熟后压成泥。
- 2. 将马铃薯泥,洋葱切末,玉米粒,鲔鱼,胡椒粉,美奶滋放在盆中,搅拌均匀。
- 3. 将第2项搓成约50g大小的饼,沾上面粉。
- 4. 沾上蛋液,再沾上面包粉。
- 5. 用手掌稍微压紧,整形一下。
- 6. 油烧热至140度左右,转微火,放入薯球放入,约2分钟后再转至小火,炸至金黄即可。
- 7. 好吃的可乐饼就好了。