菠萝蛋糕的做法

做法：

• 1. 蛋糕模涂上牛油，扑上面粉，放冰箱冷藏片刻。
  牛油室温下放软，加入糖霜，以中速打至呈奶白色。
• 2. 蛋及蛋黄分次加入，续以中速打匀。
• 3. 加入已筛匀的面粉、发粉及杏仁粉，以慢速轻轻打匀。
• 4. 加入柠檬皮蓉拌匀即可。
• 5. 倒入蛋糕模内，用刮刀小心慢慢抹平。
• 6. 表面铺上菠萝片，放入焗炉以170c焗30-35分钟至表面金黄即可．