味增香葱面包的做法

做法：

• 1. 材料A中除了无盐黄油全部混合搅拌，揉面成稍具光滑的面团。
• 2. 加入无盐奶油用慢速搅入,再用中速搅成具延展性面团。
• 3. 面团放入容器中盖上保鲜膜进行基本发酵约80分钟。
• 4. 内馅:将葱切花，用120度烤约5分钟。
• 5. 烘焙好的葱花加盐及黑胡椒粉调匀备用。
• 6. 取出面团滚圆,盖上保鲜膜松弛约15分钟。
• 7. 将面团擀成长宽越22公分的正方形。
• 8. 翻面后铺上均匀的内馅,用手轻轻压平,卷成圆柱体。
• 9. 切割成4份,将每份面团从表面的1/2处切到接近底部。
• 10. 接着将切口翻开内部朝上,用手轻轻压平。
• 11. 放入烤盘盖上保鲜膜进行最后发酵约30分钟。
• 12. 刷上均匀的蛋液,放入已预热的烤箱,以上下火180度烤焙约15分钟。
• 13. 香葱烤过以后好香的，给本来就很香的面包一种更浓郁的气息