榴莲巧克力蛋糕的做法

做法：

• 1. 备好所需材料：
• 2. 黄油隔水融化，饼干放入保鲜袋，用擀面杖锤碎或用搅拌器搅碎也可以。（越细越好）
• 3. 把饼干碎倒进黄油里拌匀。
• 4. 倒入烤盘中，用勺子压紧。放入冰箱待用。
• 5. 鱼胶粉加入椰浆中，隔热水搅拌完全融化，取出特凉。
• 6. 奶酪芝士取出温室软化，搅拌至顺滑无颗粒。
• 7. 加入榴莲肉，细砂糖，特凉的鱼胶粉搅拌均匀。
• 8. 搅拌至顺滑无颗粒。
• 9. 鲜奶油打7成发（稍微可以流动）。
• 10. 将打法的鲜奶油到入（8），搅拌均匀。
• 11. 取出装有饼干低磨具，倒入冻芝糊。
• 12. 震动几下，试表面抹平整，放入冰箱冷藏至少3个小时。
• 13. 鱼胶粉加入一点水中，隔热水搅拌完全融化。
• 14. 巧克力加黄油隔热水融化。
• 15. 将白油加入搅拌完全融化。
• 16. 将（13）和（15）一起加入搅直完全融化。放凉待用。
• 17. 取出冷藏好的芝士糊。
• 18. 倒入调好的巧克力糊，端起磨具，左右晃动，使表面均匀一致。放入冰箱冷藏完全凝固即可。
• 19. 取出蛋糕用热毛巾围住边缘即可容易脱模。
• 20. 成品图@@坐着慢慢品尝吧。