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水晶双色烧卖的做法
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用料:
糯米粉
紫薯
金瓜
澄粉
糖
黄油
色拉油
做法:
1.
把紫薯和金瓜蒸熟压成泥,加入黄油和糖拌成馅心。
2.
澄粉和糯米粉混合在一起,用开水烫面。
3.
冷却一下,加少许色拉油揉成面团。
4.
搓成条,下成小剂子。
5.
擀成薄皮,包入馅心,做成烧卖形状。
6.
包好的双色烧卖,入蒸笼蒸6分钟左右呈透明状即可。
7.
蒸好的双色水晶烧卖。