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夹心绿豆糕的做法
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用料:
绿豆
红豆
牛奶
蜂蜜
红糖
做法:
1.
将红豆提前泡水。
2.
然后放入高压锅内,压制软烂。压好后,取出滤水。
3.
将红豆沙放入碗中,放红糖搅拌均匀。
4.
绿豆洗净,晾水水分。
5.
放入研磨机磨成绿豆粉。
6.
上锅大火蒸30分钟,同时用炒锅将糯米粉炒熟。
7.
蒸好后将熟绿豆粉的块辗碎,与糯米粉、牛奶、蜂蜜混合,搅拌均匀。
8.
取一团绿豆粉,捏出一个小窝。
9.
放入绿豆馅,双手旋转着用大拇指向内送馅。
10.
慢慢收入口,团成圆团。
11.
放入模具,压制,倒扣,脱模即可。