用料：
- 原料牛奶 90克
- 玉米淀粉 20克
- 奶油奶酪 150克
- 鸡蛋 3只
- 白糖 60克
- 黄油 45克
小贴士：
我第一次做的是分层。其实我也没想过原来这个蛋糕会分层，好在味道很好，于是上网查资料，原因可能有三点，一个是烤盘中应该放温水
应该要混合均匀，第三点要过筛
我是把烤盘里放冷水先预热的，所以我想是不是温度太高了，所以才会开列
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 玉米淀粉15克加入30克牛奶中。
- 3. 混合好。
- 4. 玉米淀粉5克加入白糖中。
- 5. 混合好。
- 6. 奶油奶酪隔水用手动打蛋器融化7，加入60克牛奶8，混合好。
- 7. 加入融化的黄油。
- 8. 混合好。
- 9. 加入牛奶和淀粉混合物。
- 10. 混合好的样子。
- 11. 加入鸡蛋黄。
- 12. 混合好。
- 13. 模具中涂油。
- 14. 撒粉。
- 15. 底部放一张纸。
- 16. 蛋白打至湿性发泡。
- 17. 刚才的乳酪液过滤一下。
- 18. 倒入蛋白中混合好。
- 19. 混合好的样子。
- 20. 倒入模具中。
- 21. 烤箱170度预热，烤盘中放温水，放入模具。
- 22. 最后一层上色后转150度50分钟。