用料：
- 高筋面粉 200g
- 低筋面粉 50g
- 即溶酵母粉 2g
- 水 150g
- 无盐奶油 10g
- 黑胡椒碎 1/4小勺
- 干燥混合香草 1小勺
- 细砂糖 10g
- 盐 3.5g
- 橄榄油 2大勺
小贴士：
1.烤盘放入面团前最好刷一层油，以免与面团粘连；
2.小心将大口拉开，这样烤出的形状更漂亮；
3.饼烤好后，利用烤箱的余温多焖一会，烤饼会更加酥脆；
4.可根据个人口味为烤饼增加风味。
做法：
- 1. 将除黄油外的其他主料混合，揉至光滑，加入黄油继续揉至出膜，放置温暖处进行基础发酵。
- 2. 取出涨至2倍大的面团，排气、重新揉圆，等分成7份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。
- 3. 将面团分别擀成约0.3-0.5厘米的薄片，放入已抹油的烤盘。
- 4. 在面团表面上均匀刷一层橄榄油。
- 5. 撒上适量黑胡椒及混合香草。
- 6. 用刮板在面团表面上切割数个刀口，再用手将面团边缘向外拉（使刀口张开），进行最后发酵约20分钟，烤箱190度预热，放入中层，上下火烤20分钟左右。