彩椒炒鸡心的做法

做法：

• 1. 把鸡心解冻洗净，切片。鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟。
• 2. 青红椒洗净切块。
• 3. 蒜姜切末，干红辣椒切丝。
• 4. 锅内放油烧热，放入蒜姜和干椒丝爆香。
• 5. 放入切好的鸡心翻炒至八分熟。
• 6. 再放入切好的青红椒继续翻炒几下，至红椒断生，加少许盐，酱油，继续翻炒均匀，出锅前放几滴香油即可。