用料：
- 白菜 500克
- 宽粉条 一把
- 豆皮丝 一小碗
- 食用油
- 老抽
- 蒸鱼豉油
- 红椒干
- 葱
- 蒜
小贴士：
让素食吃出肉味的小方法就是用红烧的做法来提升白菜的鲜味，让白菜更加有滋味，葱蒜红椒这些配料也是必不可少的哦。这种宽粉比较耐煮，所以煮的时间要长一些才好。
做法：
- 1. 锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香。
- 2. 爆香后倒入洗净切成块的白菜快速翻炒。
- 3. 翻炒过后倒入老抽给白菜上色。
- 4. 放入老抽上色后的白菜快速翻炒后倒入豆皮丝。
- 5. 翻炒后加入两碗水，放入宽粉条。
- 6. 大火将所有食材煮开后，加入食盐调味，继续煮至粉条变熟，出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可。