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蜜豆椰蓉糯米糍的做法

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  • 用料:

  • 糯米粉
  • 玉米淀粉
  • 豆浆
  • 黄油

小贴士:

1、这次打的豆浆里放了黑芝麻,所以颜色有些深。也可以用水或者牛奶替换。

2、入冰箱稍稍冷藏一会会儿,口感会更好、更Q。但是——千万千万不能冷藏太久,不然就会变硬,且没有嚼口(木乎乎)。

做法:

  • 1. 准备材料:糯米粉、玉米淀粉、糖、豆浆、黄油。
  • 2. 糯米粉与玉米淀粉、糖混合,入豆浆拌匀。
  • 3. 黄油隔水融化。
  • 4. 隔水融化的黄油倒入糯米糊搅拌均匀。
  • 5. 搅拌好的糯米糊入锅,沸水蒸20分钟。准备好蜜豆、椰蓉。
  • 6. 洗净双手,揪一小块熟糯米糊裹入蜜豆,很粘,沾些水会容易操作一些。
  • 7. 裹好蜜豆的糯米团入椰蓉盆中,滚上椰蓉。