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糯米小丸子的做法
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用料:
糯米粉
100克
玉米淀粉
40克
牛奶
200克
熟糯米粉
50克
砂糖
45克
食用油
10克
鲜奶油
20克
软质水果
适量
椰蓉
适量
小贴士:
炒米粉要在干锅里,以米粉微黄即熟,
水果用草莓、芒果这类软质的,就不会挣破面皮
做法:
1.
50克糯米粉炒熟,备用。
2.
糯米粉 淀粉 砂糖 牛奶拌匀。
3.
鲜奶油打发至硬发泡,软水果切小薄片,备用。
4.
浅盘涂油盛入2,上蒸锅蒸20分钟。
5.
4 食用油用力揉匀,沾熟粉分小剂子。
6.
小剂子擀成薄片,裹入少量3,封口。
7.
滚上椰蓉,装入纸托。