香煎豆腐的做法

做法：

• 1. 将豆腐洗净切成5厘米的块。
• 2. 分别切好葱、姜、香菜、干辣椒备用。
• 3. 底锅热油放八角，放入葱花、姜丝爆香。
• 4. 再放入干辣椒。
• 5. 倒入切好的豆腐块小火慢煎。
• 6. 煎至两面发黄后，放鸡精、盐调味。
• 7. 临出锅前，撒上香菜段即可。