清香荷叶饭的做法

做法：

• 1. 新鲜荷叶洗净，放入开水锅中焯3分钟左右，变软后捞出。
• 2. 玉米粒和豌豆放入开水中焯熟后捞出控水。
• 3. 虾仁放入锅中，焯一下捞出。
• 4. 火腿切小块备用。
• 5. 米饭中放适量油，倒入适量生抽，拌匀。
• 6. 放入玉米、豌豆、火腿和虾仁，拌匀。
• 7. 荷叶放到一个盆中，放入拌好的米饭。
• 8. 将荷叶的周边包起来，呈包袱状即可，放入蒸锅。
• 9. 大火蒸20分钟即可。