豆沙卷的做法

做法：

• 1. 高筋面粉、少量猪油、米酒、酵母放入盆中。
• 2. 把所有的材料用温牛奶和成光滑的面团。
• 3. 把面团放在温暖的地方发酵成两倍大。
• 4. 取出发好的面团，排气。下剂子。
• 5. 取一个剂子，压成圆型，包入豆沙。包严实。
• 6. 用擀面仗小心的把包入了豆沙的面团压成鸭舌片。
• 7. 再用刀在鸭舌片切成条状，两头不要切断了。
• 8. 上锅蒸15分钟、虚火5分钟即可。