用料:
- 即溶咖啡粉
- 水
- 无盐黄油
- 糖粉
- 低筋面粉
- 杏仁粉
做法:
- 1. 即溶咖啡粉加入搅拌均匀呈咖啡糊备用。
- 2. 无盐黄油放在室温下软化后,加入糖粉先用橡皮刮刀搅拌均匀,再用搅拌机搅打均匀。
- 3. 加入做好的咖啡糊,继续用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
- 4. 筛入面粉后,接着加入杏仁粉,用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成均匀的面团。
- 5. 将面团包入保鲜膜内,冷藏松弛约30分钟左右。
- 6. 取面团约10g,用手揉成约8公分的长条状,再做成小月牙的造型。
- 7. 烤箱预热后,160度烤约25分钟,熄火后继续用余温焖10分钟左右。晾凉以后,撒上糖粉就ok啦。
- 8. 我的大爱,真的很好吃哦,不过每个人的烤箱不同,记得注意一下,别烤糊了哦,快来试试吧。